Siika: Mikä tekee tästä kalasta makuelämyksen ja luontokokemuksen ykköksen?
Siika ( Coregonus lavaretus ) on lohikalaihin kuuluva kala, joka on saanut nimensä siikamaisen, hopeanvärisen suomupeitteensä mukaan. Siian esiintyminen ulottuu koko Pohjoismaihin ja Venäjään, viihtyen mieluusti kirkkaissa ja raikkaissa järvissä sekä koskisissa virroissa. Se on arvokas kalalaji niin ruokakäytössä kuin myös vapaa-ajan kalastuksessa, tunnetaan herkullisesta maustaan ja taisteluhengestään vieheessä.
Elinajasta ja ulkonäöstä: Siika voi elää jopa 15 vuoteen, saavuttaen keskimääräisen kokonsa 30-45 senttimetriä ja painon 0,5 - 2 kiloa. Nuori siika on hopeanvärinen, mutta vanhemmat yksilöt saattavat kehittää selkäpuoleensa hieman tummempia sävyjä. Siian ruumis on virtaviivainen, mikä helpottaa liikkumista vesissä.
Ravinto ja ravinnon hankinta: Siika on oportunistinen syöjä, eli se syö mitä vain löytää sopivana koon ja saatavuuden puolesta. Pääasiassa sen ruokavalioon kuuluvat:
- Metsästyssuisia: Siika metsästää aktiivisesti vesikirppuja, katkarapuja ja muita pikkukaloja.
- Kasvinsyöjäinen osa: Siian ruokavaliossa on myös merkittävä osuus planktonista ja leviksi.
Lisääntyminen: Siikat kutevat syksyllä syvissä ja kylmissä vesissä. Naaraat laskevat munansa soran päälle, joissa koiras hedelmöittää ne. Poikaset kuoriutuvat kevään aikana, jolloin ne etsivät suojaa rannikkoalueiden ruohoista ja kasvillisuudesta.
Esiintymisaluet ja populaatiotilanne: Siikaa tavataan laajalla alueella Pohjois-Euroopassa ja Venäjällä.
| Maa | Esiintymistiheys | Suojelustila |
|---|---|---|
| Suomi | Yleinen | Ei uhattu |
| Ruotsi | Yleinen | Ei uhattu |
| Norja | Yleinen | Ei uhattu |
| Venäjä | Yleinen | Ei uhattu |
Siika kalastuksessa: Siika on suosittu urheilukala, ja sen kalastus on sallittua monissa vesistöissä. Tärkeintä on tietää, että kalastussäännöksiä kannattaa aina tarkistaa ennen kalastukseen lähtöä.
Viehekalastusta: Siikaa voi kalastaa useilla vieheillä. Esimerkiksi:
- Lihasuolat ja perhot: Nämä ovat luotettavia vaihtoehtoja siikan kutsua
- Kyytit: Siika puree usein kyytiin, kun se etsii ravintoa pohjasta
- Wobblerit: Liikkuvat vieheet houkuttelevat siikaa ja saavat sen hyökkäämään.
Muut kalastusmenetelmät: Siikaa voi myös pyytää verkkoilla, mutta tätä menetelmää säännellään tiukasti.
Ruokana: Siikan liha on herkullista ja runsasrasvaista. Sitä käytetään monissa ruokalajeissa:
- Paistettu siika: Klassinen tapa valmistaa siikaa.
- Savustettu siika: Savustus antaa siikan lihalle maukkaan savumakun.
- Sementtisiika: Siikaa voi myös paistaa sementissä, jolloin se pysyy meheväksi.
Siika ja luonto:
Siika on tärkeä osa ekosysteemiä. Se kontrolloitu ravintoketjua syömällä muita kaloja ja vesikirppuita. Siikan läsnäolo vesistössä on merkki terveestä ympäristöstä.
Miten suojella siikoja:
- Vältä saasteiden päästämistä vesistöihin: Yksi tärkeimmistä asioista siikojen suojelemiseksi on varmistaa, että vesistöt pysyvät puhtaina.
- Noudata kalastussääntöjä: Kalastusmäärät ja kieltolistat on asetettu kalakantojen suojaamiseksi.
- Tuki siikan istutusta: Yhdistykset ja järjestöt työtävat siikan kantojen vahvistamiseksi.
Siika on upea kala, joka tarjoaa sekä herkullista ruokaa että mielenkiintoisia kalastuskokemuksia. Huolehtimalla siitä, että siikat voivat kukoistaa luonnossamme, varmistamme myös, että tulevat sukupolvet voivat nauttia tästä fantastisesta kalasta.